Диета от Артура Агатстона

Т. наз. диета Майами в свое время была придумана американским кардиологом Артуром Агатстоном и первоначально предназначалась для полных людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Соблюдать диету Агатстона достаточно просто, видимо, поэтому она и стала популярна и у других людей, для которых изначально не предназначалась. Дело в том, что эта диета дает человеку возможность комфортно, быстро и при этом безопасно избавиться от лишнего веса. Состоит диетический рацион из вполне обычных продуктов, которые могут легко взаимозаменяться.

Первый этап

Диета, разработанная доктором Агатстоном, имеет три основных фазы. Первый ее этап является самым строгим и длится на протяжении двух недель. Главная цель, которая должна быть достигнута за это время, -- преодоление плохих пищевых привычек, удаление пристрастия с жирным и сладким продуктам.

Список продуктов, разрешенных на первом этапе диеты Агатстона:

Курица, рыба, индейка, постное мясо, морепродукты, нежирный сыр, яйца, йогурт, овощи, орехи, цитрусовые, ананасы, оливковое масло, кофе, чай, вода.

Список продуктов, запрещенных на первом этапе диеты Агатстона:

Рис, хлеб, картофель, сладкие фрукты, выпечка, конфеты, сахар, мороженое, макароны, печенье, алкоголь.

Советы людям, придерживающимся диеты Агатстона:

Необходимо с самого начала диеты организовать для себя 3 полноценных трапезы, порции в которых будут достаточными. Питаться желательно так, чтобы в течение дня не ощущать сильного голода. Кроме трех основных трапез стоит включить в рацион и два перекуса: один в первой половине дня, один – во второй.

Важно помнить, что вышеупомянутые запреты действенны только на протяжении двух недель, после режим питания постепенно будет становиться более мягким и демократичным. Кроме того, скучать по сладостям и хлебу людям свойственно всего пару дней, а когда человек сбросит первые 3-6 килограммов, исчезнет и тоска по чипсам и шоколаду.

Приблизительное меню для І этапа диеты

Завтрак: яичница с грибами и зеленью, чашка томатного сока, два ломтика ветчины (нежирной), чашка кофе или чая + сахарозаменитель + нежирное молоко.

Второй завтрак: ломоть сыра (нежирного).

Обед: овощной салат, отварная либо запеченная куриная грудка, приправленная зеленью и оливковым маслом.

Полдник: порезанные помидор и огурец, 100 г творога (нежирного).

Ужин: любая рыба, запеченные овощи, зеленый салат, приправленный небольшим количеством бальзамического уксуса, несладкий мусс или цитрусовое желе.

Приблизительное меню для IІ этапа диеты

Завтрак: стакан свежих ягод, овсяная каша, приготовленная на нежирном молоке и приправленная чайной ложкой мелко нарубленных орехов, стакан кофе или чая + нежирное молоко + сахарозаменитель.

Второй завтрак: яйцо, сваренное всмятку.

Обед: запеченная с зеленью и овощами в духовке грудка индейки.

Полдник: свежий фрукт, нежирный плавленый сырок.

Ужин: запеченный со шпинатом лосось, тушеные овощи (кабачки, помидоры, перец), салат, приготовленный из свежих овощей+уксус или оливковое масло, ягоды + шоколадный мусс либо нежирные сливки.

Приблизительное меню для IІІ этапа диеты

Завтрак: омлет, приготовленный из яичных белков, половина грейпфрута, ломоть зернового хлеба, стакан кофе или чая + сахарозаменитель + нежирное молоко.

Обед: порция запеченной ветчины или мясного рулета, одно свежее яблоко.

Ужин: гречка или кускус, курица-гриль, тушеная спаржа или шпинат, салат, приготовленный из свежих овощей и приправленный оливковым маслом, ванильный йогурт и свежие ягоды.

Второй этап

После того, как закончится срок первого этапа, можно перейти ко второму, который призван закрепить полученные результаты. Этот этап длится до тех пор, пока вы не достигнете идеального для вас веса.

В список разрешенных продуктов можно добавить фрукты, цельные злаки. Кроме того, в рацион можно позволить себе некоторые отклонения от списка. В частности, если человек любит хлеб, его можно понемногу включать в рацион. То же можно сказать и про рис, макароны, картофель. Разрешено употреблять даже шоколад, если очень хочется, но он должен быть черным и не содержать добавок в виде изюма, орехов. Однако более одного запрещенного продукта в диету вводить нельзя.

Советуется думать о своих промежуточных достижениях, которые обязательно появятся уже к началу второго этапа, хоть могут быть и не слишком заметными. В частности, постепенно будет меняться обмен веществ, а организм начнет работать в более безопасном и эффективном режиме.

Третий этап

Третий, последний, этап диеты доктора Агатстона может длиться, сколько вам захочется. Этот тап позволяет человеку сохранять нормальную массу, не прилагая для этого особых усилий, поскольку третий этап является просто правильным питанием, которого желательно придерживаться всю оставшуюся жизнь. Теперь меню можно расширить за счет любимых продуктов, избегая, конечно, жирной или сладкой пищи. Так ваш обмен веществ будет в нормальном состоянии, а вы получите страховку от сердечно-сосудистых заболеваний и избежите проблем с артериальным давлением.