Черничная диета

Не так давно ученые открыли ещё одно замечательное свойство черники. Заключается оно в том, эта вкусная ягода обладает способностью «сжигать» жир, откладывающийся под кожей, причем особенно это касается области живота. Последние исследования продемонстрировали, что у подопытных крыс, которых кормили черникой, начали пропадать жировые отложения в районе брюшка. Кстати, избыточные отложения жира в этом месте являются дополнительным риском для людей, страдающих диабетом или сердечными заболеваниями. Кроме того, исследователи выяснили, что черника помогает нормализовать уровень холестерина и глюкозы в крови человека. Ученые считают, что результаты этих исследований дают надежду на то, что черника, которая богата антиоксидантами, способна регулировать процессы, происходящие в организме, помогая при этом оптимизировать показатели содержания глюкозы в плазме крови. Из-за этого значительно снижается риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Безусловно, есть необходимость в более глубоких исследованиях. Именно они смогут подтвердить благотворное влияние черники на человеческий организм. Однако предварительные результаты есть и сегодня. Дело в том, что на конференции, на которой озвучивались данные опытов над крысами, провели и ещё один эксперимент – уже на людях, которые имеют склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Этот эксперимент продемонстрировал, что употребление только что выжатого сока черники на протяжении трех недель благотворно влияет на процесс нормализации уровня глюкозы, содержащейся в крови человека. Исходя из этих данных, диетологи уже создали несколько черничных диет, которые призваны помощь человеку быстро избавиться от избыточных жировых отложений и улучшить общее состояние здоровья. Ниже приводим одну из них.

Черничная диета является сезонной, поскольку именно в период с июля по август в лесу можно найти самые сочные и спелые ягоды черники, которая содержит также и флавоноиды, способствующие улучшению памяти. Также черника давно известна как ягода, которая полезна для зрения.

Диета рассчитана на соблюдение в течение трех дней, причем за это, казалось бы, недолгое время можно сбросить до 3 килограммов и со временем этот вес вряд ли вернется. Необходимо, чтобы ежедневный рацион состоял из трех-четырех стаканов черники, 500 мл кефира и 250 гр натурального йогурта (обезжиренного).

Меню черничной диеты на один день

Для первого завтрака смешайте половину стакана черники со 100 гр творога, добавив и одну чайную ложку нежирной сметаны. Запить трапезу можно стаканом кефира.

Для второго завтрака выберите полстакана нежирного кефира и один стакан черники.

На обед смешайте половину стакана черники со 100 гр творога и снова добавьте в получившуюся массу одну чайную ложку сметаны. После еды можно выпить один стакан кефира.

На полдник смешайте с помощью блендера 100 гр йогурта и половину стакана черники.

Для ужина подойдет приготовленная в блендере смесь половины стакана кефира и половины стакана черники, такую же смесь в том же количестве следует выпить и непосредственно перед сном.

При своей низкой калорийности черника способна дать организму огромное количество минералов, витаминов, антиоксидантов. Также вещества, которые содержатся в этой вкусной ягоде, способны укрепить коллаген, а значит, черника предотвращает и дряблость кожи. Этот момент особенно важен в период похудения человека, чтобы избежать обвисания кожи на тех участках тела, где раньше были избыточные жировые отложения. Черника ускоряет работу кишечника и может действовать как мягкое натуральное слабительное.