1.Растопить сливочное масло, всыпать туда сахар и хорошо перемешать. В приготовленную массу вбить по одному яйцу, добавить погашенную соду, всыпать постепенно муку и хорошо замесить тесто.
2. Затем его необходимо разделить на 2-е равные части, и в одну добавить 3 ч. л. какао. Затем выпечь 2 коржа. Когда коржи остынут, разрезать их на две части и хорошо промазать готовым кремом.
3. Глазурью покрыть верхний слой коржа и бока торта.

1.Муку с солью смешать. На небольшие кусочки порезать масло и жир и тщательно перемешать, чтобы эта смесь напоминала крошки хлеба.
2. На воде сделать плотное тесто. Стол немного притрусить мукой и раскатать на нём тонко тесто. На круглую плоскую сковородку для блинов, выложить приготовленный круг теста, обрезки сохранить. Блинную сковородку поставить на противень. В основании пирога сделать небольшое отверстие. В течение 10 минут охладить.
3.Для начинки, масло надо растопить, но не поджаривать его. Добавить в растопленное масло сахар, хорошо всё перемешать и на одну минуту оставить на огне. Немного остудить, добавить туда яйцо, рис, миндальный орех и эссенцию. Основание пирога смазать джемом, и сверху вылить начинку.

1.Миндаль следует пропустить через мясорубку. Взбить белки в сильно густую пену, добавить в них сахар, со смешанным в нём миндалём, муку, влить туда лимонный сок, и всё это хорошо перемешать.
2. Форму для выпечки торта следует хорошо смазать сливочным маслом. Отделить от готового теста 1/3 часть. Остальную часть выложить в приготовленной форме круг, а из оставленной части, скатать валик и выложить его по всему краю круга торта. Температура в духовом шкафе должна быть средней, выпекать трот до румяного цвета.
3. Готовый торт остудить. Середину торта заполнить кремом, и на несколько часов поставить в холодильник, для того, чтобы хорошо окреп крем.

1.Маргарин растопить, дать немного остыть. Взбить добела яйца и сахар. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте кефир, растопленный (не горячий) маргарин, соду, муку и какао. Приготовленную массу необходимо тщательно взбить, и поставить выпекать в форме на 40 минут в духовку при 180 градусах температуры.
2.Готовый уже бисквит надо остудить, а затем разрезать на два коржа. Оба коржа хорошо пропитать вишнёвой пропиткой.
3.Для приготовления крема необходимо взбить до густой, устойчивой пены сметану с сахаром и пакетиком ванильного сахара.

1.Замесить тесто – взбить сахар, яйца и ванильный сахар, в готовую массу добавить муку с разрыхлителем. В конце этого замеса необходимо добавить воду и растительное масло. Намазать растительным маслом противень и перелить в него тесто, поставить выпекать на 20 минут в духовку при 180 градусах температуры.
2.Приготовить по инструкции желе, но жидкости надо взять на 100 мл меньше, чем указано в инструкции. Поставить для охлаждения в холодильник. Сливки взбить, всыпать в них пудру и добавить сметану – готовую массу хорошо взбить.
3.В готовую сливочно-сметанную массу ввести одно из приготовленных желе, которое ещё не успело застыть и хорошо перемешать. Остальные три застывших желе нарезать кусочками и перемешать с сливочно-сметанной массой.

1.Замесить песочное тесто – масло и сахар растереть в приготовленной посуде до пышного состояния, постепенно добавить туда один яичный желток и хорошо всё смешать. Приготовленное тесто завернуть в плёнку, и на 30 минут поставить в холодильник.
2.Приготовить бисквит – яйца с сахаром взбить в пышную пену. Муку, разрыхлитель и какао смешать, затем просеять через сито на готовую массу и хорошо перемешать. Готовую массу выложить в форму для выпечки, и поставить на 25 минут в духовку для выпечки. Дать готовому бисквиту остыть.
3.Песочное тесто раскатать, и положить его в застеленную бумагой форму. Выпекать песочное тесто 20 минут.

1. Для приготовления кофейного слоя, необходимо поместить полстакана сахара и 2 столовых ложки кукурузного крахмала в плотную кастрюлю.
2. Постепенно добавлять треть молока, взбивать до получения однородной консистенции. Поставить на умеренный огонь, добавить желток и взбить. Довести до кипения, непрерывно взбивать.
3. Кипятить на протяжении 1 минуты. Снять с огня кастрюлю. Добавить и размешать 2 столовых ложки масла и кофе. Оставить в сторону и дать остыть. Кофейную смесь разделить на 6 бокалов, выровнять поверхность.