Рецепт: Блинные торбочки с курицей и сыром

Ингредиенты для приготовления блюда «Блинные торбочки с курицей и сыром»:

Для приготовления блинов:
Молоко – пол-литра
Крахмал ст. л. - 4
Яйца - 4
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Мука ст. л. - 4
Масло растительное ст. л. - 2
Для начинки:
Курица отварная
Репчатый лук
Твердый сыр

Приготовление блюда «Блинные торбочки с курицей и сыром»:

1.Пожарить блинчики. Для этого нужно соединить крахмал, муку, сахар и соль и тщательно перемешать. Взбить яйца и соединить их с этой смесью. Тщательно вымешать и добавить подогретое молоко, перемешать и добавить растительное масло.
2.Тесто должно минут 30-40 постоять, после чего можно приступить к жарке. Блины необходимо жарить с двух сторон на разогретой сковороде, которую нужно смазывать каплей масла или кусочком сала. Каждый блинчик смазать сливочным маслом.
3.Далее нужно приготовить начинку. Для этого предварительно отваренную курицу порезать средними кубиками. Мелко порезанный лук обжарить на растительном масле. Чем больше возьмете лука, тем сочнее будет начинка. Потереть сыр на крупной терке. Соединить курицу, сыр, лук и все хорошо перемешать.
4.Для того чтобы собрать мешочки необходимы нитки слегка пропассированные стебельки петрушки или зеленого лука. На середину блинчика выложить 1-2 столовые ложки начинки, поднять края вверх и сформировать мешочек: одной рукой придержать края, а второй рукой завязать блинчик.
5.Готовые торбочки выложить на противень смазанный маслом и отправить в хорошо разогретую духовку. Можно перед отправкой смазать их сливочным маслом. Достать торбочки через 15-20 минут, аккуратно снять нитки и подать к столу горячими.

Приятного аппетита!