Чайный гриб

К чему относится чайный гриб – к растениям или к животным, сразу и не ответишь. Начал свое шествие по территории России и Европы чайный гриб со времен русско-японской войны. Внешне похожий на медузу, он имеет коричневатый оттенок и дисковидную форму. По поверхности распределены небольшие отростки, благодаря которым он и схож с медузой. Однако природа чайного гриба действительно грибковая – это колония дрожжевых грибов в совокупности с уксуснокислыми микроорганизмами. Если колонию своевременно заливать сладкой водой, то под действием брожения сахар превращается в этанол, который под влиянием уксуснокислых бактерий превращается в уксусную кислоту. Полученный напиток, чем-то напоминающий квас, имеет массу полезных свойств. А «чайным» гриб называется, потому что при добавлении чая напиток насыщается витамином С, который влияет как на его вкусовые, так и на полезные свойства.

Приготовление чайного гриба

Сначала приготовим питательную среду для роста чайного гриба. Для этого в мягкую воду, мягкость может быть достигнута кипячением, добавляют сахар в количестве 100г на литр воды и десять грамм чая. Таким образом, получается сладкий коричневатый раствор, переливаем в банку, где находится чайный гриб. Изготавливать раствор непосредственно в банке с чайным грибом нельзя, потому что гриб от тесного контакта с крупинками сахара может погибнуть. Банка с чайным грибом и его питательной средой должна храниться в затемненном месте при комнатной температуре. В каких условиях грибу будет некомфортно – если температура питательной среды будет выше или ниже комнатной температуры, если на чайный гриб будут направлены прямые солнечные лучи, если банка с чайным грибом будет плотно закрыта.

Какая польза от чайного гриба

Настой чайного гриба богат множеством биологически активных компонентов. Это и ферменты, и органические кислоты, и витамины и пр. Благодаря этому напиток можно применять при разных заболеваниях, в том числе для нормализации обмена веществ. Настой чайного гриба оказывает оздоравливающее действие при заболеваниях желудка, запорах, диспепсии, дизентериях, гастроэнтеритах и пр. Антибактериальные свойства напитка помогают справиться с ангиной, стоматитами, облегчить состояние туберкулезного больного. Более того, этот скромный напиток может также пригодиться в борьбе с вирусной инфекцией.

Его капли используют при конъюнктивитах, отитах, а полоскание может приостановить развитие кариеса на зубах. Последнее эффективнее при добавлении в раствор не черного чая, а зеленого. Напиток чайного гриба рекомендуется употреблять пациентам с гипотонией. Ферменты, содержащиеся в нем, помогут скорейшему перевариванию пищи, если вы перегрузили желудок. Примочки настоя хороши при различных дерматологических проблемах.

Так, было замечено тонизирующее действие на кожу, при котором она оздоравливается, и улучшается цвет лица. Дерматологи рекомендуют прикладывать к лицу салфетки, смоченные в растворе чайного гриба, можно добавлять в ванну порядка 250 мг напитка выдержки 30тидневной. Считается, что раствор чайного гриба может избавить от перхоти. Чайный гриб – безусловно, хорошее лечебное средство, но ему приписывают и просто чудодействующий эффект. Считается, что гриб может исполнять желания людей. Для этого желание нужно формулировать ежедневно утром и вечером в течение одной недели шепотом, чтобы никто, кроме гриба, ваше желание не слышал. Банку с грибом держать, прижав к груди. А ночью ставить банку в изголовье кровати. Специалисты психобактериологии считают, что бактерии способны передавать информацию от человека к человеку, а, если, например, вы хотите избавиться от морщин, то бактерии, запомнив это, будут решать задачу в этом направлении.