Свойства укропа

К укропу мы привыкли давно. Приобрести его можно целый год в супермаркетах, чему очень рады многие люди. Летом укроп можно выращивать у себя на огородах, дачных участках, зимой, конечно, с этим труднее. И если вы живете в мегаполисе, и у вас нет огорода, то купить укроп вы сможете на рынке или в магазине. Укроп практически никогда не исчезает с нашего стола.

Мы считаем укроп – родной зеленью, и мало кто задумывался о том, что родина укропа – Индия, Египет, Иран. В диком виде можно встретить укроп на Кавказе, в Америке, в Северной Африке и даже в Сибири.

Полезные свойства укропа

Если вы добавляете в свою пищу укроп, то получаете не только восхитительный аромат, но и огромную пользу. Полезные свойства укропа заключаются в содержащихся в нем полезных веществах. В состав укропа входят витамины группы В, витамины С и РР. Также богат укроп минеральными веществами фосфором, железом, кальцием. Зелень укропа способствует накоплению в организме человека фолиевой кислоты, фитонцидов, а также флавоноидов. В листьях укропа в больших количествах содержатся углеводы, эфирные масла, благодаря которым и чувствуется специфический пряный запах. Свойства укропа используют даже в парфюмерии, кондитерской промышленности и медицине. Для этих отраслей важно применение эфирного масла, которое получается из укропа. Наиболее широко применяют укроп в медицине, потому как укроп считается кладезем полезных веществ, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Используются не только свежий укроп, но также сушеный (листья, стебли и семена).

Укроп и его влияние на организм

Для того, чтобы получить свежий укроп, его можно сеять даже шесть раз за один сезон. Семена укропа созревают исключительно летом, именно тогда их можно начинать собирать для дальнейшего использования в медицине. Для приготовления эфирного масла нельзя брать сухие семена укропа, лучше использовать молодые семена, из которых получится качественное масло.

В укропе содержится огромное количество эфирного масла, вот почему настой укропа рекомендуют употреблять при болезнях пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта. Свойства укропа проявляются в качестве мочегонного, анестезирующего, спазмолитического средства. Предписывают укроп и при запоре или хроническом колите.

При бессоннице и гипертонии следует применять листья и стебли укропа. А вот плоды повышают аппетит, полезны при заболеваниях дыхательных путей, в качестве отхаркивающего средства. Переутомление глаз или кожные заболевания можно вылечить при помощи настоя из укропа, который используют наружно.

Благодаря высоким бактерицидным свойствам укроп способен остановить гнилостные процессы в организме, а также вывести вредные шлаки.
Традиционная медицина привыкла применять укроп, а точнее настой из его листьев и семян, при гнойничковых заболеваниях, которые появляются на коже лица.

Однако, следует быть осторожным при употреблении укропа. Особенно это касается тех людей, страдающих от пониженного давления, потому что укроп способен спровоцировать упадок сил, ухудшение зрения. В больших дозах укроп может даже вызвать аллергическую реакцию.

Рецепты из укропа

Укропный чай

Возьмите семена укропа и залейте их кипятком из расчета: 1 ч.л. семян на 200 мл воды. Дайте чаю настояться 10 минут. Чай особенно полезен при тяжести в желудке.

Компресс для промывания глаз

Нужно взять ½ ч.л. семян укропа и отварить ее в 200 мл кипящей воды, затем остудить. Такой отвар можно использовать в качестве примочек, а можно и закапывать в глаза. Чтобы сделать компресс, возьмите марлевые тампоны, окуните в настой и приложите к глазам на 20 минут.