Рецепт: Торт «Степашка»

Ингредиенты для выпечки торт «Степашка»:

Для теста:

3 стакана муки

250 грамм масла (сливочного) или маргарина

стакан (1) сахара

3 штуки яиц

1 пакетик ванилина

1 ч. ложечка разрыхлителя теста

4 ч. ложечки кофе

3 шт. яичных желтков

100 грамм молока

8 чайных ложечек желатина

250 грамм масла (сливочного)

500 грамм творога

200 грамм сахара

1 стакан (200 г) желе

Для украшения любые фрукты

Приготовление выпечки торт «Степашка»:

1.Растереть хорошо яйца с сахаром добела, добавить в них размягчённый маргарин или сливочное масло, разрыхлитель и ванилин. Всё это тщательно перемешать, а затем постепенно добавить просеянную пшеничную муку.
2. Тщательно замесить тесто (крутое), выложить его в приготовленную форму и поставить запекать до готовности. 4 ч. ложечки кофе залить стаканом кипячёной воды, добавить в него желатин, и поставить для набухания.
3. Когда набухнет, добавить молоко и поставить подогревать на огонь. Затем дать остыть.
4.Взбить венчиком или миксером яичные желтки с сахаром, затем постепенно добавить в них размягчённое масло и творог, и вылить готовый кофе. В приготовленную форму выложить фрукты и залить сверху желе. Дать этой массе застыть.
5. Сверху вылить готовую творожно-кофейную массу. Ели нет такой формы, то творожную массу можно вылить в форму с коржом.
6.Когда всё это хорошо застынет, аккуратно выложите фрукты и залейте сверху желе.

Приятного аппетита!